扒饭培训
正宗西式扒饭介绍，西式扒饭是由西餐厨师和中餐厨师共同开发的一种快餐。把牛肉、鸡肉、猪肉等先通过炸制的办法做成外脆内酥的一大块扒(排)，放在铁板或盘子盛装的米饭上，然后浇上不同口味的汁，较后再配以时令青菜。这种形式的饭易批量操作，制作成本较低，因此，让顾客吃的过瘾的同时，觉得经济实惠。
理论学习：
1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批特色扒饭技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。
实操学习：
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作特色扒饭制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。
西式扒饭课程内容：
1.西式扒饭腌制和炸制技术。
2.卤汤卤汁的调制和保养。
3.热菜的处理及炒制。
4.经营设备器具与经营模式。
5.各种肉类及青菜类原料处理方法。
6.学员练各种简饭的制作效率。
7.投入预算分析与经营管理方法。
常见的西式扒饭，鸡扒饭培训，牛扒饭培训，猪扒饭培训。我们专注做餐饮小吃几十年，
如果您想了解更多关于餐饮技术的详情，有专业师傅详细为您解答各种做小吃的详情！
课程安排：
1.西式扒饭腌制和炸制技术。
2.卤汤卤汁的调制和保养。
3.热菜的处理及炒制。
4.经营设备器具与经营模式。
5.各种肉类及青菜类原料处理方法。
6.学员练各种简饭的制作效率。
7.投入预算分析与经营管理方法。
膳学派培训优势：
1.几十年餐饮经验的授课老师对学员进行一对一授课，手把手教学。
2.学习时间根据人个接受能力定，包教包会，学会为止。
3.环境舒适，技术保证，让远道而来的学员可以安心学习。
4.所学产品全都由专业老师指导，自己亲手操作，实操实练 。
5.核心技术，核心配方全部传授，毫无保留。
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！