烧烤技术培训
特色烧烤系列学习：
1、烤羊肉串 2、烤羊排 3、烤羊鞭 4、烤羊外腰 5、烤羊内腰 6、烤板筋 7、
烤鱿鱼 8、烤馍干 9、烤大虾 10、烤鲜鱼 11、烤鲜鱼丸 12、烤薯片（土豆片
） 13、烤蘑菇 14、烤茄子 15、烤青椒 16、烤韭菜 17、烤鸡心串 18、烤蟹
棒 19、五味香辣酱 20、烤面筋 21、疯狂烤翅 22、烤青菜23、烤金针菇 24、
烤青椒 25、烤香菇 26、烤豆皮 27、烤豆腐干 28、烤腐竹 29、烤甜不辣
烤鸡系列：1.疯狂烤翅（五味酱 三鲜酱 麻辣酱 BT暴辣酱 草莓酱 苹果酱）2.
鸡翅中 3.鸡翅根 4.全鸡翅 5.烤鸡腿 6.烤鸡胗 7.烤鸡心 8.烤鸡脖
烤全羊系列：1.馕坑烤肉 2.烤羊腿 3.分割烤羊肉 4.烤肋羊排骨 5.诸葛
烤鱼 6.状元烤猪蹄
学习内容
1.烧烤系列所用原料认识及性能学习；
2.烧烤系列腌制、烹饪技巧；
3烧烤系列的全部工序配方及实际动手操作；
4.烧烤系列各种产品制作流程及技巧；
5.烧烤系列制作设备使用维护及采购渠道；
6.各种调料的认识及采购渠道；
7.店面选址及经营管理技巧。
学习过程 在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项
目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师
傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示
范，做完示范后学员亲手操作练习
学习时间 不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般3－5天左右，
视个人情况而定。我们有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止
后期扶持
1、根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。
2、据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。
3、根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。
4、教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备，以方便大
家开店经营
5、学员享有后期技术升级服务，常年免费咨询。
膳学派全心全意为您提供良好的服务，在培训中着重学员的实际操作，教学过
程以学员动手实际操作为主，确保学员足够的操作机会，了解全套相关制作流
程。同时从选材的调配亲自动手，配制配料都有详细的配方记录，让你做出满
意的作品。产品的制作过程和学习过程都是有师傅全程陪同，同时我们不限制
你的学习时间，随带随学，学会为止。不存在技术方面的遗漏问题。
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！