煎饼果子哪里学专业
煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点，由绿豆面制作的薄饼
，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末，辣
椒酱(可选)作为佐料。
煎饼果子顾名思义，是由煎饼和果子组成，煎饼成分是各种杂粮面制成。果
子呢就是油条啦，卷在煎饼里，那是非常美味滴，提起煎饼馃子，不能不提
山东的煎饼，正是先有了山东的煎饼才有了带有浓厚天津特色的美味小吃－
煎饼馃子。煎饼果子在天津已经有了一百多年的历史了。据说是由一位山东
马姓回民首创。开始只是一张山东大煎饼卷上一根油条和大葱而已。今天的
煎饼果子已红遍大江南北，到处都可以看到它的身影.
需要材料有：杂粮面粉、鸡蛋、肉松、咸菜、葱花、甜面酱、蔬菜、脆饼
准备好杂粮面糊。
（磨制面糊，是把麦子、高梁、玉米、谷子、地瓜干等原料淘洗、浸泡，然
后磨成糊状物。）
取杂粮面糊到煎板上
用铲子把面糊摊平，与煎板同大
摊均匀了
把鸡蛋打上面饼，摊匀
鸡蛋摊匀后，撒上咸菜
撒上葱花
撒上肉松
折叠3分之1的面饼
在折叠处涂上甜面酱
在甜面酱上加一块脆饼
在脆饼上加一片生蔬菜，然后从两边折叠面饼，卷起
把卷起的煎饼从中间切断
两段叠一起，摆在盘中，香喷喷的杂粮鸡蛋肉松煎饼就给您做好了
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很
多人都会选择的。杂粮煎饼就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢
迎，深受消费者喜爱，想开家杂粮煎饼店，到我们膳学派来学习，能够充分
让你学到有用的东西，并且成功开业。
问：你们的口味怎么样？
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特色项目经过我们的师资团队不断改良，更适合大多数人的口味，更受大家
的喜爱，我们不能说是最好的，因为我们比较实在，我们只能把膳学派培训
的技术做到市场上等水准，能满足大部分顾客的需求，膳学派将用尽全部的
努力把小吃做的更好，如果有特殊口味要求，您可以和我们的老师沟通，他
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膳学派创始人薛清豪给学员上理论课，结合现实情况、当地市场和消费环境
确定学习项目。
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。
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实体店实操。
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