鸡蛋仔技术教学
项目介绍
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。鸡蛋仔属于小投资、大回报的项目，不需就餐时间！不需地点限制！现做现卖！即买即食！让您开一家火一家！
培训对象
本项目适合打工一族、毕业学生，待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础，创富餐饮将手把手教会你正宗的鸡蛋仔技术，不管是学来创业还是给家人吃，都是不错的选择！
培训详情
培训内容 鸡蛋仔技术培训
课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实操内容
1、培训鸡蛋仔所选材及处理方法
2、培训秘制鸡蛋仔浆料的调配比例
2、培训各种风味酱料的制作
3、培训制作鸡蛋仔烤制的全过程
4、培训成品造型、售卖方法
培训方式
1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；
2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培训时间
不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
青岛膳学派餐饮管理有限公司专业从事风味小吃、美食技术、配方制作的研发培训基地，向全社会传授几百种风味小吃美食技术，并传授开店技巧及经营知识，本公司经过多年的小吃技术传授实践，所有学习均有学员亲动手操作,掌握核心配方。倡导“传统与时尚，美味与健康” 的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。南昌食顶香特色小吃专业培训:四川麻辣烫、重庆酸辣粉、上海生煎包、广东肠粉、潮州砂锅粥、广西桂林米粉、重庆烤鱼、特色烧烤、千层饼、手抓饼、卤菜、鸭血粉丝汤、烤肉拌饭、盖浇饭、炒酸奶、炒冷面、武大郎烧饼等特色系列产品,以其独特的制作工艺、色泽美观、味美可口、营养丰富,香气扑鼻而享有盛誉。在全国突飞猛进的发展，为了更大的拓展市场影响力，让更多的学员享受更大的利益，学校以随到随学、循环授课、实际操作，手把手教学，包教包会。本校郑重承诺：一次性收费，随到随学，学会为止，一对一的讲解，手把手的教学，厨艺学成以后，为学员开店指导，终身技术服务指导。
青岛膳学派美食培训机构
联系人：谢智经理 电话+微信：158.6307.8762加此微信可以了解更多培训动态咨询QQ：260.9025.898
青岛膳学派餐饮培训地址： 青岛市城阳区重庆北路93号（汽车北站往北200米）
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！