石锅鱼技术教学
石锅鱼，采用十几种天然中药材，精心熬制红油。再用活鱼现杀，切成大薄片，入石锅里烹煮，汤底“鲜美清甜”，鱼片“鲜嫩细腻”，是湘菜中的一道名菜。
项目名称：石锅鱼
项目价格：详细电话咨询
学习内容：(石锅鱼)鱼的处理、片鱼、汤底熬制、配菜处理、石锅的使用等等
培训品种：石锅鱼培训
学习时间：3-6天
学习方式：师傅手把手教学，一对一培训，亲自动手操作
原料设备：在当地的菜市场、厨具店，均可购买所有原材料，配料，工具
售后服务：学会为止 包教包会
培训课程：
一：培训各种鱼的选择、宰杀方法。
二：培训鱼头、鱼骨、鱼片的刀工处理方法。
二：培训石锅鱼专用飘香油、飘香酱的制作。
三：培训石锅鱼辅料的处理，原料的预处理。
四：培训香料的炒制，石锅鱼成型制作流程。
五：培训各种食材、各种口味的分别制作方法。
实际操作内容：
1. 石锅鱼技术培训全程实践操作，感受每一细节，学习每一环节全程亲手操作!
2. 真正学到核心技术，实实在在保用一生，让您在实际经营中学习到产品的真实技术和变通方法!绝不同于加盟，您仅仅是一个出售终端!
3. 学会经典的石锅鱼秘料制作和获得各种配方比例。
4. 学会配套菜品的全套加工制售方法。为你开店全面考虑。
5. 为你提供长期的免费交流平台，促进您更好的进行市场定位、与全国不同地方的创业者一道交流企业文化和经营经验!
6.无限延伸的后续服务， 终生义务咨询，随时为您的创业、经营问题提供解决方案。
就业方向：
作为湘菜中的一道名菜，其制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料。经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅石锅鱼诞生了。当用石锅烹制的石锅鱼端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。
石锅鱼也叫“金福鱼”，作为湘菜中的一道名菜，制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。不仅好看，而且好吃，吃了对人体健康有好处。吃过石锅鱼的人都为其神奇清香、麻辣适中、温胃清火、祛毒养颜，“色味保健一体”的特点所折服。
近几年人们的生活压力也越来越大很多人开始选择了创业，创业的项目是有很多的因此很多人不知道该如何选择，其实餐饮行业一直以来还是发展不叫稳定的，当然餐饮行业的竞争也是很大，因此要想脱颖而出必须要有自己的特点。
我们膳学派深知每一位创业者的资金都来之不易，我们更清楚每一位创业者迫切而谨慎的投资心情，小吃行业成功的关键是学到正宗的技术。青岛市城阳区餐饮管理咨询中心温馨提醒：跟对好师傅、才会学到好技术，只有口味一流的技术才会生意红火发财致富，本中心每种产品都风味独特，原料讲究，味道正宗。来我们这边学习每种产品，我们都会毫无保留的把专用秘制配方给学员，让学员看着专业老师在学员身边亲自指导，由学员亲自动手实践操作，保证每个学员学到真正技术，另外为了保证学员真正能牢固掌握所学技术，解除学员的后顾之忧，该中心推出了开店技术指导服务，也可免费电话咨询。
青岛膳学派美食培训机构
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联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！