哪里学牛肉汤技术
淮南牛肉汤,安徽菜沿淮片的代表之一,是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。
淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜,特别是加上葱段后,滋味更鲜。不黑汤,喝多不上火,嗓不干,再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤,或者加少量盐的牛肉汤,其味清爽,滋味醇厚。
淮南牛肉汤高营养、高热能、低糖、低脂肪。冬季可抵御寒冷,夏季可大汗淋漓。牛肉中的肌氨酸、维生素B6,增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成;肉毒碱用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸;钾、锌、蛋白质促进肌肉的生长;亚油酸可以作为抗氧化剂;丙胺酸从饮食的蛋白质中产生糖分;维生素B12对细胞的产生至关重要,能促进支链氨基酸的新陈代谢。
培训课程:
主料、辅料的选择认识、初加工方法。
培训牛肉鲜汤的熬制、调味方法。
培训各种香料和牛肉制作的搭配比例。
培训牛肉、牛杂等卤制制作。
培训辅料粉面、干丝、油酥饼的制作。
培训各种口味、种类的牛肉汤组合搭配。
培训出品过程细节、售卖方法。
培训承诺:
包教会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止
、问:你们的配方是全教吗?学习的口味会和你们一样吗?
答:我们膳学派会教您全部配方,毫无保留,口味做出来是一样的。
、问:我没基础一般多久能学会?
答:我们膳学派会按照多年的小吃培训经验做结合。就算您什么都不会都没关系,我们的老师会很细心的教您,具体多久学会还是要看个人接受能力,因为个人接受能力不同,所以学习的时间也不同,但我们是包教包会的。
、问:你们的口味怎么样?
答:我们膳学派的每一项技术都是从在全国各地学习而来,还有很多特色项目经过我们的师资团队不断改良,更适合大多数人的口味,更受大家的喜爱,我们不能说是最好的,因为我们比较实在,我们只能把膳学派培训的技术做到市场上等水准,能满足大部分顾客的需求,膳学派将用尽全部的努力把小吃做的更好,如果有特殊口味要求,您可以和我们的老师沟通,他可以帮您调出适合你当地特色的口味儿。
理论与实践结合
膳学派创始人薛清豪给学员上理论课,结合现实情况、当地市场和消费环境确定学习项目。
、名师名厨一对一手把手教学
公司拥有庞大的师资力量,大手笔研发改良国内流行前沿的餐饮和小吃技术。
内部实体店的实践
膳学派旗下拥有12家公司直营店,学员根据自身情况学习完成后直接去直营实体店实操。
设备先进,与时俱进
现在人工成本大大提高,公司在每一种小吃餐饮项目上都尽量优化制作过程,不但提高口味,还能节省人工,教学设备先进齐全。
、一次性学习全部技术配方
公司毫不保留一次性教学所有技术配方,没有任何后期费用。
、培训基地规模庞大,专业舒适,劳逸结合
基地教学面积1500平方米,有教学区,休息区,集学习培训和娱乐休闲为一体,劳逸结合。
、先品尝,再学习
每一种项目都支持先品尝后再学习,保障每一项小吃项目都能让学员满意。
、随到随学,终身免费升级
在报名之后,什么时候学习都可以,提前告诉业务员即可,学员所学项目如果有技术升级,学员可免费回来学习
、食宿全包
总部提供宿舍,免费居住,包吃。
10、不控制原料设备
学习过程中不控制原料设备,直到学员学会为止
联系我时,请说是在老客网上看到的,谢谢!