想学香酥大油条技术去哪里
大油条是在传统油条的基础之上取其精华去其糟粕并经过了一系列改善的，尤其是在配料中参加了一定量的鸡蛋，让无碱无矾油条的营养价值也较一般油条有所提高。由于这种无碱无矾油条在制造中未加明矾，因此不会分解出对人体有害的铝，使您可以放心大胆食用并契合健康和甘旨标准的早餐食物。
训练进程
1.油条发面的配比技能和和面方法；
2.油条所用多种质料知道及功能；
3.油条的全部工序配方及实践着手操作；
4.油条各种产品制造流程及技巧；
5.油条制造设备使用保护及收购途径。
6.各种调料的知道及收购途径；
7.店面选址及经营管理技巧。
油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国人较喜爱的传统早点面食之一。人们一般会将油条与豆浆一起食用。另外，油条在我国大江南北，全国各地，都能随处可见。一个油锅，一张小桌子。彻底弃除了传统的“老三样工艺”，引用当代高科技生物食品技能的应用，改进了油条的质感和光彩，成品油条各项指标都优于传统要领的成品，炸好的油条成品不加矾碱，铝不超标，外酥里嫩，光彩好，膨松感好，巨细匀称，无异味，康健营养。而且可以做到多姿多味，为人们带来了鲜味、营养、康健的油条饮食享受。
膳学派油条特点
1、不加明矾；
2、不用起早和面；
3、和好的面可以放2-3天；
5、1斤面粉炸出1.7-1.8斤油条；
6、炸出的油条酥香脆，凉了也不牛筋。
膳学派油条学习内容
1、油条的配料；
2、油条的制作工艺、流程；
3、白面和杂粮的配比；
4、和面的方法；
5、面的保存方法；
6、炸油条技巧；
膳学派餐饮小吃技术培训，有专业老师，技术精湛，教学有方。培训地环境优美，设备齐全，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训要选就选膳学派。膳学派餐饮小吃技术培训的教学特色是实际操作为主要教学模式，采取一对一，手把手的模式教学，让每一位学员都能够亲手操作，直到学会为止，确保每一位学员都能够学学内容，还能够独立完成所有品种精制制作技术。并在亲手操作过程中体验美食操作带来的愉悦与享受。
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！