膳学派广东肠粉技术培训
在广东，肠粉可以说是一种非常普遍的小吃，它不仅美味，还十分便宜，也是广东人早餐餐桌上必备美食。洁白晶莹且韧劲十足的米皮，包裹着丰富的食材，在淋上鲜美可口的酱汁，绝对令人回味无穷！
广州为代表的广式肠粉，它是广东肠粉的发源地，广式肠粉也被叫做布拉蒸肠粉。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上猪肉、牛肉、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。
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