学习海鲜大咖技术去哪里
海鲜大咖是当下很流行的吃法，食材的选择非常灵活性，就地取材，种类丰富，加以青岛膳学派研发的秘制酱料和特制汤进行加工，上桌即可使用，同时在食用过程中通过从底部持续加热，自始至终保持食材的温度，随着加温时间的增加，使酱汁的味道越来越深入，越吃越好吃，味美鲜香，回味无穷。 不吃海鲜的夏天是不完整的，而海鲜的吃法也是各式各样，如今流行一种新的海鲜吃法，就是将所有海鲜放到一个容器内可随心挑选自己喜欢吃的。推出的海鲜套餐一共分为两种，一种是麻辣小龙虾套餐，一种是烤鱼套餐，两种套餐所含的海鲜食材有扇贝、生蚝、小扇贝、带子贝，阿根廷红虾、鲍鱼、螃蟹、海虾，所有海鲜食材都是活的，保证食材的新鲜性，制作方法是用秘制的海鲜酱将海鲜蒸煮，味道侵入海鲜之中，味美鲜香，放入容器中，浇上商家特制汤汁，底部用明火加热，随着温度的慢慢升高，贝类吸收汤汁的鲜味，更加入味。 青岛膳学派海鲜大咖项目培训内容 1、海鲜大咖项目的系统讲述; 2、海鲜大咖原料的选购; 3、海鲜大咖食材的预加工; 4、海鲜大咖加工的基本标准; 5、秘制海鲜大咖酱料，配方; 6、香辣型海鲜大咖培训、麻辣型海鲜大咖培训、酸辣型海鲜大咖培训、纯海鲜味大咖培训;
一对一教学模式，从原料购买到开店创业实行全方位服务。学习过程中，以实践操作为主，理论为辅，给学员自主练习时间，同时老师从旁指导。我们始终相信好的厨师是练出来的。同时学员毕业后我们也提供就业机会与创业指导，三年跟踪服务，终身技术升级。
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