洛阳特色麻辣烫培训哪里教的麻辣烫好吃
麻辣烫：
资深师傅手把手授课，传授正宗顶级的四川红油及清油麻辣烫，味道不仅麻辣鲜香，且开胃生津。具体口味有：清香白汤、香而不辣、香辣、麻辣、超麻辣五大口味。（注：我们教授的麻辣烫培训属正宗顶级重庆麻辣烫，当你小店经营有成想图更大发展时，可摇身一变把麻辣烫改成一款不错的火锅，保你用来涮肉肉不膻，涮鱼鱼不腥）
培训内容包括：
麻辣烫的发展及起源、麻辣烫专用天然香料的识别、香味红油及清油的炼制、秘制香料包的配制、麻辣烫专用底料的焖制、各种涮菜的前期处理、麻辣烫专用高汤熬制、高汤增香、麻辣烫的各种经营形式、兑锅、各种材料及配料的采购、各种设备的采购、开店步骤及方法等等
投资与营销建议：
1、投资小利润大，2人以上经营，纯利润达65%以上，效益可观。
2、原料设备易购，自配自用。投资只需要普通的厨房用具和几个大的不锈钢桶即可。
3、当第经营有成后可以火锅店的形式谋求更大的发展。
4、经营方式灵活，可路边摊位经营也可店内经营，且经营形式灵活多样。
课程简介
麻辣烫主要滋味在于汤底，只要把汤底做好了，各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃，不油腻，不上火，吃过之后，开胃爽口，吃了还想吃。
传授品种
学习烫制：鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。
课程内容
1：汤底制作
第一步，主要系统学习如何使用猪骨、清水、鸡架、天然香料、火锅油、干辣椒、豆瓣酱等食材熬制麻辣烫汤底料。这里重点学习掌握熬制手法、技巧、时间、火候、调味等知识。
2：原料处理
第二步，主要系统学习各类菜品的处理。这里重点学习掌握各类菜品的清洗、切制等知识。
3：菜品穿串
第三步，主要系统学习各类菜品的穿串。这里重点学习掌握穿串手法、技巧等知识。
4：辣椒酱制作
第四步，主要系统学习如何使用调和油、泡椒、鸡精、耗油、生姜、大蒜等食材制作辣椒酱。
5：烫制菜品
第五步，主要系统学习各类菜品的烫制。这里重点学习掌握汤底的调味、各类菜品的烫制时间、火候控制等知识。
洛阳特色麻辣烫培训哪里教的麻辣烫好吃
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！